Somos una joven pareja de agricultores enamorados de la naturaleza. Vivimos rodeados de ella, la cuidamos y la trabajamos para volver a nuestras raíces siguiendo el método tradicional de plantación de azafrán.
Azafrán Coupé Ecológico, la variedad de azafrán más puro que ofrece los más altos niveles de color, sabor y aroma. Producido en un cultivo de cosecha propia donde rescatamos métodos de producción artesanales y tradicionales del Montsec. Nuestro delicado proceso de elaboración determina el rojo puro del azafrán que se deshidrata utilizando maderas de encina y roble, proceso que potencia sus características organolépticas.
SAFRÀ DEL MONTSEC ha sido galardonado recientemente con 2 de 3 estrellas por los Great Taste Awards y está incluido como producto del Arca del Gusto del Slow Food.
Artesanía, delicadeza y calidad que hacen de nuestro azafrán un producto puro, auténtico y único. Para las cartas más exigentes, ¡el azafrán más sublime!
Peso | 0.158 kg |
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Dimensiones | 12.7 × 12.7 × 5.2 cm |
Calidad | Categoría 1 ISO 3632 |
Certificación Ecológica | CCPAE – UE – AB – USDA |
Cantidad | 1 onza (28,35g) |
Ingredientes | Azafrán 100% |
Alérgenos | No contiene alérgenos, Sin Gluten, Sin Lactosa |
Somos una joven pareja de agricultores enamorados de la naturaleza. Vivimos rodeados de ella, la cuidamos y la trabajamos para volver a nuestras raíces siguiendo el método tradicional de plantación de azafrán.
Para la producción de nuestro azafrán de calidad coupé, empleamos métodos tradicionales y artesanales con el fin de conseguir la especia más pura posible. Para ello, plantamos y cosechamos a mano las delicadas flores del azafrán y desbriznamos sus hebras cuidadosamente y de forma manual antes de secarlas al calor de exclusivas maderas. El resultado, un azafrán ecológico de calidad coupé y de producción propia que otorgará a tus platos un aroma increíble y un sabor prácticamente inalcanzable.