Somos una joven pareja de agricultores enamorados de la naturaleza. Vivimos rodeados de ella, la cuidamos y la trabajamos para volver a nuestras raíces siguiendo el método tradicional de plantación de azafrán.
4g de hebras de azafrán ecológico. Categoría 1 – ISO 3632.
Envase de vidrio reciclado 100%. y tapón de corcho.
Azafrán de producción propia, elaborado mediante un delicado proceso artesanal con deshidratación al fuego de leña, que da como resultado un azafrán con los más altos niveles de color, sabor y aroma.
66,00 €
Azafrán Coupé Ecológico en pistilos de Categoría 1, categoría de excelencia según ISO 3632 que confirma la máxima calidad y pureza, ofreciendo los más altos niveles de color, sabor y aroma. Producido en un cultivo de cosecha propia donde rescatamos métodos de producción artesanales y tradicionales del Montsec. Nuestro delicado proceso de elaboración determina el rojo puro del azafrán que se deshidrata utilizando maderas de encina y roble, proceso que potencia sus características organolépticas.
SAFRÀ DEL MONTSEC ha sido galardonado recientemente con 2 de 3 estrellas por los Great Taste Awards y está incluido como producto del Arca del Gusto del Slow Food.
Artesanía, delicadeza y calidad que hacen de nuestro azafrán un producto puro, auténtico y único. Un lujo gastronómico que vale la pena disfrutar!
| Peso | 0.16 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 10 × 7 × 6 cm |
| Calidad | Categoría 1 ISO 3632 |
| Certificación Ecológica | CCPAE – UE – AB – USDA |
| Cantidad | 4g |
| Ingredientes | Azafrán 100% |
| Alérgenos | Sin Gluten, Sin Lactosa |
Somos una joven pareja de agricultores enamorados de la naturaleza. Vivimos rodeados de ella, la cuidamos y la trabajamos para volver a nuestras raíces siguiendo el método tradicional de plantación de azafrán.
Para la producción de nuestro azafrán de calidad coupé, empleamos métodos tradicionales y artesanales con el fin de conseguir la especia más pura posible. Para ello, plantamos y cosechamos a mano las delicadas flores del azafrán y desbriznamos sus hebras cuidadosamente y de forma manual antes de secarlas al calor de exclusivas maderas. El resultado, un azafrán ecológico de calidad coupé y de producción propia que otorgará a tus platos un aroma increíble y un sabor prácticamente inalcanzable.
